1. A tészta elkészítéséhez a
lisztet, a cukrot, a sót és a vajat aprítógépben morzsoljuk össze.
Adjunk hozzá jeges vizet 1 evőkanálnyi adagokban, amíg tészta nem képződik.
Oszd ketté (⅔ az aljára, ⅓ a tetejére), és hűtsd 30 percig.
2. A töltelék előkészítése
Keverjük össze az almát, a cukrot, a kukoricakeményítőt, a fűszereket és a citromlevet egy nagy tálban.
3. A forma összeállítása
Nyújtsa ki a nagyobb tésztadarabot a formába (kissé lógjon le a szélein).
Add hozzá a tölteléket, kend meg vajjal.
Nyújtsd ki a felső tésztát, helyezd az almákra. Nyomd be a széleit, és vágd ki a lyukakat.
Megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk cukorral.
4. Süsd aranybarnára
Süsd 190°C-on 45-55 percig, amíg buborékos és aranybarna nem lesz.
Hagyjuk hűlni 1 órán át, mielőtt kockákra vágjuk.
PROFITIPPEK
Időt takarítasz meg? Használj bolti pitetésztát (2 doboz).
Extra íz? Adj 1 teáskanál vaníliát vagy ½ csésze karamellt a töltelékhez.
Előre elkészíted? Állítsd össze (sütetlenül) és tedd hűtőbe egy éjszakára.
