Elkészítés
1. Pirítsd meg a diót
A darált diót tedd egy serpenyőbe alacsony lángon.
Pirítsd 3-5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg illatos nem lesz.
Hagyd teljesen kihűlni.
2. Verd fel a tejszínt
Tejszín és tojás
Öntsd a lehűtött tejszínt egy hideg tálba.
Verd fel sűrűre és krémesre.
3. Készítsd el az alapot
Add hozzá a sűrített tejet, a párolt tejet, a vaníliát és egy csipet sót.
Keverd óvatosan, amíg sima nem lesz.
Sűrített tej
Ha édesebb ízt szeretnél, adj hozzá cukrot.
4. Add hozzá a diót
A pirított diót gyengéd, felfelé irányuló mozdulatokkal keverd össze.
Oszd el egyenletesen a keverékben.
5. Fagyaszd le
Öntsd a keveréket egy fedővel ellátott edénybe.
Simítsd el a felületét, és tedd a fagyasztóba.
Tej
Hagyd 6-8 órán át vagy egy éjszakán át dermedni.
6. Tálalás
Tálalás előtt vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból körülbelül 5 perccel.
Ettől lágyabb és krémesebb lesz.
Díszítsd apróra vágott vagy egész dióval.
Finom tipp
