A többi a következő oldalon folytatódik
Egy 6 fős sárgabarackmousse elkészítéséhez a következő hozzávalókra lesz szükséged:
500 g érett és illatos sárgabarack
100 g porcukor
25 cl nagyon hideg, teljes zsírtartalmú folyékony tejszín
3 lap zselatin vagy 6 g porzselatin
1 evőkanál citromlé
1 tasak vaníliás cukor (elhagyható)
Néhány friss sárgabarack díszítéshez
Friss menta levelek tálaláshoz (opcionális)
A megfelelő sárgabarack kiválasztása elengedhetetlen az optimális eredmény eléréséhez. A legjobb, ha teljesen érett gyümölcsöt használsz az intenzív, természetesen édes íz eléréséhez. Ha a sárgabarack különösen édes, kissé csökkentheted a cukor mennyiségét.
