A szín az étrendtől függ
Sötétebb (narancssárga) sárgája
Azok a tyúkok, amelyek:
- füvet
- rovarokat
- magokat
- növényeket
esznek, általában sötétebb tojássárgáját tojnak.
Ennek oka a karotinoidok, természetes pigmentek, amelyek az ételekből kerülnek a tojásba.
Világosabb sárgája
Az ipari tartásban nevelt tyúkok gyakran:
- gabonaalapú takarmányt kapnak
Ezért a tojássárgájuk világosabb színű.
De a szín nem minden!
Sokan azt gondolják, hogy a sötétebb tojássárgája mindig egészségesebb – de ez nem teljesen igaz.
A takarmányhoz hozzáadhatnak természetes színezőanyagokat is, így a szín megtévesztő lehet.
Ezért a szín önmagában nem elég a minőség megítéléséhez.
Hogyan ismerd fel a jó minőségű
