Sütőben való elkészítés
1. Melegítse elő a sütőt
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (390°F).
Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
2. Készítse elő a cukkinit
Reszelje le a cukkinit, és hagyja lecsepegni egy csipet sóval
10 percig. Nyomja össze őket egy tiszta konyharuhában,
hogy eltávolítsa a felesleges vizet.
3. Készítse el a keveréket
Keverje össze a lecsepegtetett cukkinit a hagymával,
fokhagymával, parmezán sajttal, zsemlemorzsával, tojással és petrezselyemmel.
Adjon hozzá sót és borsot.
4. Formázzon belőle golyókat
Vegyen körülbelül egy evőkanálnyi keveréket,
és formázzon belőle golyókat.
Helyezze őket egy sütőlapra.
5. Sütés
Kenyéren kenje meg olívaolajjal,
majd süsse 20-25 percig,
félúton megfordítva.
6. Tálalás
Melegen tálalja paradicsomszósszal,
citromos joghurtos szósszal vagy fűszeres szósszal.
🔥 Légkeveréses fritőzben készült változat (ultra ropogós)
A gyorsabb sütéshez és a még ropogósabb eredményhez
ezeket a cukkinigolyókat légkeveréses fritőzben is elkészítheted.
Melegítsd elő a légkeveréses fritőzt 190°C-ra (375°F) 3 percre.
Rendezd el a golyókat a kosárban átfedés nélkül.
Fújd be vékonyan olívaolajjal.
Süsd 12-15 percig 190°C-on (375°F).
Félidőben rázd meg a kosarat.
A golyóknak kívülről aranybarnának, belülről pedig puháknak kell lenniük.
Tippek
Nyomd meg jól a cukkinit, hogy kemény állagú legyen.
A panko morzsa extra ropogósságot ad.
Változatosságért adj hozzá feta vagy pecorino sajtot.
Tárold hűtőszekrényben 2-3 napig.
