A neuropátiában szenvedő betegeknek elsősorban a glutént tartalmazó ételeket kell kerülniük.
A lisztérzékenység a vékonybelet érinti, és zavarja a szervezet azon képességét, hogy felszívja az alapvető tápanyagokat, ami viszont megfoszthatja az idegeket olyan létfontosságú dolgoktól, mint a B12-vitamin.
Bár a lakosságnak csak 1%-ánál diagnosztizálhatnak lisztérzékenységet, sokan hajlamosak gluténérzékenységre és -allergiára.
A glutén kenyérben, tésztában, metéltben, süteményekben és péksüteményekben található.
Fontos ellenőrizni a termékek címkéit, és gluténmentes termékeket keresni, mert a glutén váratlan élelmiszerekben is megtalálható, például a hagyományos szójaszószban.
A neve ellenére a szójaszószt általában búzából, szójababból, sóból és vízből készítik, ami azt jelenti, hogy a legtöbb szójaszósz glutént tartalmaz. A jó hír az, hogy egyes szójaszószok valóban gluténmentesek.
2. Transzzsírok
A transzzsírokkal, más néven „egészségtelen zsírokkal” teli, magas zsírtartalmú étrendek
gyulladást okozhatnak és növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, ami súlyosbíthatja a perifériás neuropátiát.
A kiegyensúlyozott, alacsony transzzsírtartalmú étrend fogyasztása segíthet csökkenteni az idegfájdalom kiváltásának kockázatát.
A sült gyorsételek, mint például a sült csirke, a rántott hal, a fánk, a sült krumpli és a mozzarella rudak, mind magas transzzsírszintet tartalmazhatnak.
Ehelyett koncentrálj a mérsékelt mennyiségű, egyszeresen telítetlen zsírok fogyasztására olyan élelmiszerforrásokból, mint az avokádó, a mandula és néhány lenmag, amelyek szívvédő omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
3. Alkohol
Egy-egy ital elfogyasztása időnként nem nagy probléma. A túlzott alkoholfogyasztás azonban nemcsak súlyosbíthatja a neuropátiás tüneteket, hanem károsíthatja az általános egészségi állapotot is.
Az alkoholos neuropátiát spontán égő fájdalom, hiperalgézia és allodynia jellemzi. Ez azért történik, mert a hosszú távú, túlzott alkoholfogyasztás károsította az idegeket.
Ha az alkohol idegfájdalmat, izomgyengeséget, bizsergést, égő érzést és görcsöket okoz, itt az ideje letenni a poharat és abbahagyni.
