Lezárás és érlelés: Az üveget zárjuk le. Mivel ez a „hideg” módszer, az üvegeket tegyük hűvös, sötét helyre. A fermentáció lassabb lesz, mint a napon érlelt változatnál, de kb. 1-2 hét alatt tökéletesen összeérnek az ízek.
Profi tippek a sikerhez:
Roppanósság: A torma és a mustármag használata természetes módon segít megőrizni az uborka roppanósságát.
Változatosság: Ezzel a lével bátran tehetsz el vegyesen is zöldségeket, például karfiolrózsákat vagy apróbb gyöngyhagymát is a meggyel vagy az uborkával.
Bejegyzés navigáció
Előző:
Hordós (Dobálós) Kovászos Uborka Hidegen (Télire)
