Add hozzá a fűszernövényeket.
Keverd hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát. Párold üvegesre és illatosra. Ezután add hozzá a cukkinit, és főzd további 2-3 percig.
Kíméletes főzés:
Öntsön kb. 1 liter vizet, forralja fel, majd adja hozzá a zöldséglevest. Csökkentse a hőt, fedje le, és főzze lassú tűzön 15 percig. A zöldségeknek nagyon puháknak kell lenniük, de nem szabad túlfőniük.
Turmixolás:
Vedd le a tűzről, és botmixerrel turmixold a levest simára, bársonyosra és homogénre. Szükség esetén adj hozzá annyi vizet, hogy elérd a kívánt állagot.
