Ezeknek a sós falatkáknak az egyik legjobb tulajdonsága a sokoldalúságuk. Tálalhatók simán, krémsajtos mártogatóssal párosítva, vagy sajttal töltve egy extra ízrétegért. Ínyenc megjelenésük ellenére meglepően könnyű otthon elkészíteni őket egyszerű hozzávalókkal és egyszerű sütési folyamattal.
Hozzávalók
A tésztához
2 csésze univerzális liszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
1 csésze natúr görög joghurt
A Mindent Fűszerezőhöz
1 evőkanál szezámmag
1 evőkanál mák
1 evőkanál szárított apróra vágott hagyma
1 evőkanál szárított, apróra vágott fokhagyma
1 teáskanál durva só
Befejezéshez
1 felvert tojás
Opcionális: krémsajtkockák vagy reszelt sajt tölteléknek
Szükséges felszerelés
Nagy keverőtál
Mérőpoharak és kanalak
Sütőlap
Pergamenpapír
Cukrászkefe
Hűtőállvány
1. lépés: A sütő és a sütőlap előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, hogy a tésztafalatkák ne ragadjanak le, és egyenletesen piruljanak. Ez az előkészítési lépés lehetővé teszi, hogy a tésztafalatkák egyenletesen süljenek, és ropogós külsőt kapjanak.
2. lépés: Keverjük össze a száraz hozzávalókat
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Keverd alaposan össze, hogy az összetevők egyenletesen oszoljanak el. A megfelelő keverés segít abban, hogy a tészta egyenletesen keljen, és megakadályozza a felesleges sütőpor kialakulását.3. lépés: Adja hozzá a joghurtot
Add hozzá a görög joghurtot a lisztes keverékhez. Keverd össze egy kanállal, amíg az összetevők össze nem állnak. Amikor a keverék túl sűrűvé válik a keveréshez, a kezeddel óvatosan gyúrd össze a tésztát a tálban.
Folytasd a dagasztást körülbelül 2-3 percig, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. Ha túl ragacsosnak érzed, adj hozzá egy kevés lisztet, evőkanálonként.
4. lépés: Készítse el az Everything fűszerkeveréket
Egy kis tálban keverd össze a szezámmagot, a mákot, a szárított hagymát, a szárított fokhagymát és a durva sót. Jól keverd össze.
