3. Rétegezd a lassú főzőt.
Helyezd a szeletelt hagymát és fokhagymát az aljára. Tedd a marhaszegyet a tetejére.
4. A szósz elkészítése
Keverjük össze a marhahúslevest, a paradicsomszószt, a worcestershire szószt, a barna cukrot, az almaecetet és a kakukkfüvet. Öntsük a szegyhúsra.
5. Lassú főzés
Fedjük le és főzzük:
- ALACSONY: 8–10 óra
- MAGAS: 4-5 óra
A húsnak villával megfőzhetően puhanak kell lennie.
6. Pihentetés és szeletelés
Vegye ki a szegyhúst, és hagyja pihenni 10 percig. Szeletelje a szálakkal ellentétes irányban. Tálalás előtt kanalazza a szószt a tetejére.
Tálalási ötletek
Krumplipürével, rizzsel vagy sült zöldségekkel tálalható. A maradékot tépkedje szét szendvicsekhez vagy taco-hoz.
