Elkészítés:
Készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a sajtot a tojással, az olajjal, az édesítőszerrel (vagy cukorral), a sóval és a vaníliával.
Add hozzá a száraz hozzávalókat: add hozzá a sütőporral elkevert lisztet, és gyúrd addig, amíg sima és puha tésztát nem kapsz.
Formázás: Vegyél a tésztából darabokat, formázz belőlük golyókat, kissé lapítsd el őket, és készíts egy lyukat a közepükbe (mint a fánkokat).
Sütés: rendezd el a sütiket sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 180°C-on (alsó-felső sütés) körülbelül 18-20 percig, amíg enyhén aranybarnák nem lesznek.
Díszítés: kihűlés után szórd meg porcukorral.
Tippek:
Ha könnyebb változatot szeretnél, használj eritritlt a cukor helyett, és válassz alacsony zsírtartalmú ricottát.
A sütiket frissen a legfinomabbak, de lezárt dobozban akár 2 napig is elállnak.
Egy citrom vagy egy narancs reszelt héjának hozzáadásával frissebb aromát kapsz.
