Tedd a nyers burgonyahasábokat a lassú főzőbe két másik hozzávalóval, hogy olyan hihetetlen ételt kapj, hogy a férjed könyörögni fog még érte.
Súrold meg alaposan a burgonyákat, majd töröld szárazra. Vágd mindegyik burgonyát vastag cikkekre, kb. 6-8 cikkre krumplinként, hogy a hosszú főzési idő alatt megtartsák formájukat.
Helyezd a nyers burgonyahasábokat egyenletes rétegben a lassú főző aljába. Nem baj, ha kicsit átfedik egymást, de próbáld meg őket többnyire egyetlen, enyhén zsindelyes rétegben tartani, hogy egyenletesen süljenek át.
Öntsük a csirkehúslevest egyenletesen a burgonyára. A burgonyacikkeket részben ellepje a folyadék, de ne teljesen fedje be. A tetejüknek ki kell lógnia a halvány borostyánszínű folyadékból.
A krumplik tetejére kend meg a vajdarabokat, úgy, hogy a vaj a burgonyagerezdek között elolvadjon sütés közben.
Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony fokozaton 4-5 órán át, vagy magas fokozaton 2-3 órán át, amíg a burgonya villával megszúrva nagyon puha nem lesz, de még megtartja ék alakját.
Miután megfőtt, óvatosan kanalazd a burgonyát tálakba, és önts rá egy kevés vajas levest. Kóstold meg, és ha szeretnéd, adj hozzá egy csipet sót és frissen őrölt fekete borsot az asztalnál. Tálald melegen, amíg a burgonya puha és ízletes.
Variációk és tippek
A válogatós evőknek szánt családok számára a csirkehúslevest zöldséglevesre cserélhetik, hogy az étel egy kicsit enyhébb és vegetáriánusabb legyen. Ha a csapat a krémesebb állagot szereti, tálalás előtt keverjen hozzá egy kevés tejszínt vagy egy kanál tejfölt, hogy a leves gazdagabb legyen.
Az amis farmház hangulatának megteremtéséhez szórjunk szárított petrezselymet vagy egy csipet fokhagymaport a krumplira főzés előtt – pont annyira, hogy ízesítse, de ne annyira, hogy ne legyen egyszerű, három hozzávalóból álló étel. Az étel hangulatát azzal is megváltoztathatjuk, hogy mit tálalunk a tetejére: a maradék sült csirke vagy sonka aprított darabokkal egy teljes tálas vacsorává varázsolható, míg az asztalon megszórt reszelt sajt különösen gyerekbaráttá teszi.
Ha nagyobb család számára kell bővíteni a receptet, adj hozzá legfeljebb 1 csésze extra húslevest és még egy fél kiló krumplit, majd főzd egy kicsit tovább, amíg minden megpuhul.
