Okozhat-e hízást az avokádó fogyasztása? Mítosz vagy igazság?
Az avokádó évek óta identitásválságban van. Egyesek szuperélelmiszereknek nevezik őket, míg mások arra figyelmeztetnek, hogy túl zsírosak és súlygyarapodáshoz vezethetnek.
Szóval mi az igazság?
1. Igen, az avokádó sok zsírt tartalmaz – de az a jó fajta.
Így van – egy átlagos avokádó körülbelül 240 kalóriát és 22 gramm zsírt tartalmaz.
De a sült vagy feldolgozott élelmiszerekben található telített zsírokkal ellentétben az avokádóban lévő zsír elsősorban egyszeresen telítetlen zsír – ugyanaz a szívbarát zsír, amely az olívaolajban is megtalálható.
Ezek a zsírok nemcsak a szívműködést támogatják, hanem segítenek a hormonok egyensúlyban tartásában, teltségérzetet okoznak és csökkentik a cukor utáni sóvárgást – mindezek olyan dolgok, amelyek segíthetnek az egészséges testsúly fenntartásában.
2. Az avokádó segít abban, hogy hosszabb ideig érezd magad teltségben.
A testsúlyszabályozás egyik legnagyobb kihívása az állandó éhség elleni küzdelem. Ebben jeleskedik az avokádó: magas a rosttartalma – gyümölcsönként körülbelül 10 gramm –, ami lelassítja az emésztést és órákig jóllakottnak tart.
Egy 2013-as, a Nutrition Journalban megjelent tanulmány szerint azok az emberek, akik fél avokádót tettek az ebédjükbe, 23%-kal teltebbnek érezték magukat, és 28%-kal kevesebb sóvárgásuk volt a következő öt órában.
Bár az avokádó magas kalóriatartalmú, valójában segíthet abban, hogy kevesebbet egyél.
3. Minden az adagokról szól, nem a korlátozásokról.
Mint minden étel esetében, az egyensúly a kulcs. Három avokádót kellene enned naponta? Ez túl sok.
De napi negyed-fél avokádó tökéletesen beleillik a legtöbb egészséges étrendbe.
Az avokádóra úgy gondolj, mint a kevésbé egészséges zsírok helyettesítőjére, nem pedig kiegészítőre.
Kend pirítósra vaj helyett, add salátákhoz krémes öntetek helyett, vagy használd turmixokban tejszín helyett.
A kis változtatások nagy különbséget jelentenek.
