4 szelet kedvenc kenyeredből (fehér, kovászos, teljes kiőrlésű stb.)
Vaj (kenéshez)
Köretek (opcionális):
Friss gyümölcs, kolbász vagy kolbászpogácsa, avokádószeletek, lekvár/zselé
Utasítás
1.
Főzd meg a szalonnát
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon.
Helyezd a szalonnaszeleteket a serpenyőbe, és süsd ropogósra, szükség szerint megfordítva (8-12 perc).
Tedd át egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Tipp: Tegyél félre egy kis szalonnazsírt a pirított burgonya vagy a tojás sütéséhez az extra íz érdekében.
2.
Készítsd el a hash brown-t
A reszelt burgonyát hideg vízben öblítsük le, hogy eltávolítsuk a felesleges keményítőt, majd tiszta törülközővel nyomkodjuk szárazra.
Melegítsük fel az olajat vagy a vajat egy serpenyőben közepesen magas lángon.
Adjuk hozzá a burgonyákat lapos rétegben, sózzuk, borsozzuk, és egy spatulával nyomkodjuk le.
Süssük zavartalanul 5-6 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd fordítsuk meg, és süssük a másik oldalát is 4-5 percig.
Opcionális: Megfordítás előtt keverjünk hozzá hagymát vagy fűszereket.
3.
Rántotta a tojást
