Egy tálban verd fel a tojásokat a tejjel (ha használsz), sóval és borssal.
Melegítsd fel a vajat egy tapadásmentes serpenyőben közepes-alacsony lángon.
Öntsd bele a tojásokat, és óvatosan keverd el egy spatulával, alacsony lángon és lassan főzd, amíg lágyan meg nem szilárdulnak.
Vedd le a tűzről közvetlenül a teljes megsülés előtt (a maradékhő miatt még el is készülnek).
4.
Pirítsd meg a kenyeret
Pirítsd meg a szeleteket kenyérpirítóban vagy serpenyőben egy kevés vajjal.
Kend meg vajjal vagy lekvárral, amíg melegek.
Szolgálni
Tálalj fel: egy gombóc pirított burgonya, egy adag rántotta, néhány ropogós baconcsík és vajas pirítós.
Választható köretek, például gyümölcs, kolbász vagy forró kávé/tea a teljes értékű étkezdei élményért.
Variációk
Egészségesebb lehetőség: Cseréld le a bacont pulykahúsból készült szalonnára vagy avokádóra, használj tojásfehérjét, vagy adj párolt spenótot a tojáshoz.
Sajtos tojás: A végén keverj hozzá reszelt cheddart, fetát vagy mozzarellát.
Készíts belőle szendvicset: Rakj bacont, tojást és sajtot a pirítós vagy a bagel közé.
